*제품 특징
- 청운당농산의 3회법제 호두기름은 KBS '무한지대큐[토종식품 웰빙기름]', KBS'세상의 아침' 및 MBC 추석특집 '공감 특별한 세상' [평범한 기름은 가라, 웰빙 기름 열전]에 방영될 만큼 좋은 기름입니다.
 
- 직접 산지에서 제조하여 배송하며, 자식을 생각하는 어머님의 마음으로 정성스럽게 만든 식품입니다.
국산 호두와 지리산 황토쌀을 무쇠 가마솥에 3번 쪄서 불필요한 성분을 제거해 먹기 좋고 깔끔하게 만든 식품이며, 또한 오랫동안 꾸준하게 사랑받아 온 식품이기에 믿고 안심하게 드셔도 됩니다.
 
- 기름 찌꺼기는 최대한 걸려냈기에 깔끔하면서도 품질 좋은 호두기름이라 말씀드릴 수 있겠습니다.

 

- 호두기름을 담는 유리병은 한 번 더 씻어 살균 건조하였기에 꼼꼼하신 고객님들께서도 만족하실 것입니다.

 
ㅇ 청운당농산에서는 황토쌀밥 위에 얹어 오랫동안(약 7시간 이상) 쪄서 말리는 것을 세 번 반복한 다음 저온으로 볶아서 기름을 냅니다. 호두기름의 품질은 밥이 타는 냄새가 날 때까지 은근하게 오래찌는 것이 중요합니다.
 

        
 
*청운당 3회법제 호두기름 만들기

1. 깐 국산호두와 좋은 국산 쌀을 준비합니다. 좋은 물과 삼베보자기도 필요합니다. 
2. 무쇠로 만든 가마솥을 준비합니다.
3. 쌀을 한번만 슬쩍씻어 밥을 안칩니다. 밥을 안칠 때 밥물을 평소보다 30%정도 더 넣습니다. 
4. 밥물이 보글보글 소리를 내면 가스불을 낮춘 후 밥위에 삼베를 깔고 깐 호두를 펼쳐 놓습니다. 
5. 뚜껑을 덮고 밥물 끓는 소리가 작아지면 뚜껑을 열고 보자기 위로 올라온 밥물이 호두에 잘 섞이도록 호두를 뒤적여 줍니다.  
6. 다시 뚜껑을 덮고 30분 정도 지난 후 다시 뚜껑을 열고 밥물과 호두가 섞이게 뒤적여 줍니다. 
7. 다시 뚜껑을 덮고 3시간 정도 지난 후 다시 뚜껑을 열고 밥물과 호두가 섞이게 뒤적여 줍니다.  
(7번을 밥이 탄내가 날때까지 계속 반복합니다.) 
8. 밥이 탄내가 조금 난다 싶으면 가스 불을 끄고 호두를 펼쳐 말립니다. 말릴 때 고온에서 빨리 말릴수록 좋습니다.

=>쌀밥이 탄내가 날 때까지 오랜 시간 찔수록 호두의 불순물 정제가 더욱 잘되어 좋은 호두기름이 됩니다. 청운당농산 호두기름은 오랜 시간 동안 정성껏 찌기 때문에 품질면에서 좋은 식품이라 사료됩니다.
9. 밥은 버리고 탄 누릉지도 잘 긁어 무쇠솥 바닦을 깨끗하게 해서 다시 밥을 합니다.  
 
* 위의 방법을 두 번 더 해서 압착기로 기름을 짜서 유리병에 담습니다.

   

■ 법제된 호두 모습에 대해 궁금해 하시는 분들이 계셔서 1회 법제, 2회 법제, 3회 법제한 후의 호두 사진을 올려보겠습니다.(아래 사진 참조)

무쇠 가마솥에서 좋은 호두와 좋은 쌀로 세번 잘~ 법제하면 색깔이 검어집니다. 오래찌고 잘 말리면 검정색이 정말 예쁩니다.

※ 호두를 찔 때 밥 냄새가 구수하니 좋습니다.

청운당 제품 중에 호두진액 자랑을 가장 많이 합니다. 정말 좋거든요~

특히, 어르신들과 아이들이 청운당 호두진액으로 건강하고 튼튼 해졌으면 좋겠습니다.

※ 3회 법제 호두기름 품질을 좌우하는 것은 좋은 호두, 좋은 쌀, 좋은 물, 무쇠솥이 필요하오며, 밥이 조금 탈 때까지 오래 쪄야 합니다.

호두를 그냥 먹는 것보다 호두를 짜낸 호두기름으로 섭취하는 것이 체내 흡수율을 더 높일 수 있는 방법입니다.

    
※ 제품 만드는데 오랜 시간이 걸리므로, 가끔 제품이 부족할 경우 배송기간이 좀 늦어질 수 있습니다. 그리고, 기계로 해서 자동화에 의해 만들어지는 것이 아니라, 직접 손으로 해서 만들기에 색깔 등의 차이는 조금 생길 수 있습니다.

법제 후 호두살을 볶는 과정과 또한 호두기름을 짜서 담는 큰 용기의 위치에 따라서, 즉 큰 용기의 밑부분은 아무래도 가라 앉은 침전물 등으로 인해 색깔이 좀 더 진하게 보일 수 있다는 점 양해바라겠습니다.

좋은 원료와 정통생산방식에는 변함이 없으며, 또한 영양면에서는 차이가 없사오니 안심하고 드셔도 좋다는 말씀 드리겠습니다.

*보관 방법

- 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관(하절기 또는 개봉 후 냉장보관)하십시오.
개봉 후 빨리 드시면 좋습니다.(유통기한 : 제조일로부터 6개월)

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**저희 청운당농산 전 제품은 식약법상 의약품이 아닌 식품으로 분류되었기에 의약품으로 혼동될 수 있는 효능 등에 대해서는 말씀드릴 수 없다는 점 양해바랍니다.

청운당농산은 우리나라 식약법을 준수하여, 허위광고나 과대광고를 하지 않음을 원칙으로 합니다.

호두기름 효능에 대해 알고 싶으신 분들은 불편하시더라도 포털사이트나 서적 등을 참고하시기 바랍니다.**